Szempontok a konyhatervezéshez

Egy konyha akkor lesz kényelmes, ha személyre szabott, de emellett érvényesülnek a konyhatervezési szabályok is

Na de mik a szabályok? 

1. Konyha „formája”
2. Munkafelületek helyes sorrendje
3. Megfelelő pultmagasság
4. Legyen elegendő hely
5. Tárolás
6. Világítás
7. Tűzhely és mosogató elhelyezése

A konyha formája

(Kép forrás: https://hu.pinterest.com/pin/200973202114362966/)

Mi határozza meg a konyha formáját?

A helyiség mérete, alaprajza, hova esnek az ablakok, ajtók. Fontos figyelembe venni, hogy vannak a vízkiállások, a gázcsonk és áram. Ezek a kötöttségek módosíthatóak, áthelyezhetőek vagy alkalmazkodni kell a jelenlegi helyükhöz?

Akkor lássuk a formákat:

• egysoros konyha
• kétsoros konyha
• L alakú konyha
• U alakú konyha
• G alakú konyha
• Szigetes konyha

Tudom, hogy szigetes konyhára vágysz! Én is arra vágytam, de sajnos ennek a konyha formának nagy a helyigénye (min. 13m²), ezért sajnos sok helyen nem alakítható ki. De ha építkezel vagy az egész tér átrendezésre kerül és előre tervezel, akkor lehet szigetes konyhád!

(Kép forrás: https://hu.pinterest.com/pin/68746994883/)

Funkció, ami a trendek felett áll

A konyha az egyik legfunkcionálisabb tér, így fontos, hogy a különböző munkafolyamatokhoz tartozó felületek helyes sorrendben kövessék egymást. 

A helyes funkcionális sorrenddel és optimális kialakítással 60%-kal kevesebb utat fogsz megtenni a konyhádban, így 30%-kal kevesebb időt töltesz ott.

Helyes és kényelmes sorrend HŰTŐ – MOSOGATÓ – FŐZŐLAP (és sütő), ezt munka- vagy bázisháromszögnek nevezzük.

Így alakulhat a munka háromszög a különböző formájú konyháknál.

A sorrend mellett a köztes pultfelület mérete is nagyon fontos a kényelmes használathoz. A lenti ábrán feltüntettem neked az ideális méreteket és zárójelbe odaírtam a minimum, illetve a maximum méreteket is.

A pultmagasság

A pultmagasság nagyon fontos paraméter, hogy ne fájjon a hátad a konyhában töltött idő után.

Más méret szükséges, ha 157 cm magas vagy és más, ha 175 cm magasra nőttél. 

Tipp: Hogyan tudod meghatározni a számodra megfelelő pultmagasságot?

Hajlítsd be a karodat 90°-os szögben, mérd le, vagyis kérj meg valakit, hogy mérje le az alkarod és a föld közötti távolságot. Ebből a méretből vonjál ki 15cm-t. Az így kapott érték lesz a számodra ideális pultmagasság mérete. 

Természetesen ettől a számtól néhány centimétert el lehet térni, annak érdekében, hogy más számára is kényelmes legyen a pult magassága, de ez az eltérés maximum 5cm legyen.

Legyen elegendő hely

Mit jelent ez pontosan?

Azt, hogy meghatározott hely szükséges ahhoz, hogy kinyisd a hűtőt, a sütőt, a mosogatógépet meg úgy egyáltalán, hogy kényelmesen mozogj a konyhában.

Mondok pár példát!

Ha kétsoros vagy szigetes konyhát tervezel, akkor a konyha két szára vagy a konyhaszekrény és a sziget között ideálisan 120 cm legyen.

Miért? Azért, mert a berendezések (mosogatógép, sütő) ajtaja általában 60cm magas, tehát ennyit foglal el a térből, ha lenyitod és min. 60cm kell, hogy kényelmesen el lehessen menni, ha nyitva vannak. A minimum erre a méretre a 100 cm. Ha nincs ekkora helyed, akkor lehetőleg az L-alakú vagy egysoros konyha formát válaszd, hogy kényelmes legyen a konyhád használata.

(kép forrása: https://hu.pinterest.com/pin/164662930118030757/)

Tárolás

A tárolás alatt nem csak azt értem, hogy legyen elegendő helyed, hanem azt is, hogy nem mindegy mit hova teszel. Ha jól megtervezed, akkor főzés közben minden pont kézre esik és nem kell fel-alá rohangálni a konyhában a szükséges eszközökért.

Tehát célszerű a késeket azon a részen tárolni, ahol az alapanyagok előkészítését végzed, míg a fűszereket a tűzhely közelében.

Tipp: A mosogatógép mellé tervezd az evőeszközös és a lábas tároló fiókodat és szerintem a tányérokat is praktikus fiókban tartani. Így a mosogatógépből való kipakolás szuper egyszerű lesz, mert rögötön pakolhatod a dolgokat a helyükre a gépből.

Világítás

A megfelelő világítás elengedhetetlen, hogy jól funkcionáljon a konyha. Ismerős érzés, amikor a fejed árnyékot vett a konyhapultra, amikor éppen a zöldséget szeleteled?

Ezért fontos, hogy tervezz helyi világítást a konyhapulthoz és a tűzhelyhez is.

Ez lehet a felső konyhaszekrény alatt futó ledszalag, de akár falikarokkal is megoldhatod a fényforrást, ha nincs felső szekrénysor, de akár választhatsz klassz függesztékeket is (mélyen belógó lámpa).

Ha stílusos falikart vagy függesztéket választasz, akkor nem csak a funkciót, de a dekort, akár a fókuszpontot is kipipálhatod.

(Kép forrása: https://hu.pinterest.com/pin/291185932171901596/)

Tűzhely és mosogató helyére vonatkozó szabályok

(Kép forrás: https://hu.pinterest.com/pin/401172279317991980/)

Soha nem helyezd el magában úgy, hogy nincs körülötte bútor, lerakodó felület. 

Elemsor szélénre se tervezd úgy, hogy egyik oldala nincs beépítve. Az elhelyezés így baleset veszélyes a használata kényelmetlen.

Közlekedősáv szélére se tervezd lehetőleg, mert balesetveszélyes, kivált, ha kisgyerek is van a családban. 

A falsarok sem ideális: a falsarokban elhelyezett főzőfelület kényelmetlenné teszi a munkát, mert nincs elég mozgástér a munkavégzéshez (egyik könyökünket mindig beütjük a falba) – tipikus panellakás elrendezés sajnos.

A konyhatervezés az egyik legösszetettebb része a lakberendezésnek. Azon felül, hogy a konyha komoly munkavégzés helye (forró felületek és folyadékok, éles eszközök), a legdrágább része is az otthonunknak.

Felújítás, kialakítás előtt érdemes jó alaposan átgondolni, hogy mit szeretnénk, mert a konyhát általában nem újítjuk fel 5 évente alapjaitól kezdve. Ha előre tervezel a későbbiekben komoly bosszankodásoktól kímélheted meg magadat.

És a konyha egyre inkább a családi élet, baráti összejövetelek színtere is, így fontos, hogy szép legyen és passzoljon az életviteledhez és a stílusodhoz is. Nem mindig egyszerű összehozni, de alapos tervezéssel megtalálhatod a számodra megfelelő megoldásokat.

Bízom benne, hogy az útmutatóm segítséget nyújt ahhoz, hogy álomkonyhád lehessen!

Térj vissza később is a blogra, mert tervezek cikket írni a stílusos konyháról is!